1、锅中倒入清水烧开后，放入75克的麦芽糖 后，再放入糯米粉的三分之二 ，倒入锅中搅拌均匀成絮状。

　　4、将面团放着砧板上，表面抹上一层油，用擀杖擀成一个圆饼，再切成厚约三厘米的长条。再切成大约五厘米的段。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食

　　5、热锅倒入菜籽油，油温3成热时，放入切好的江米条，待油温升高，江米条浮起来，轻轻拨动，炸至表面金黄，捞出沥油。