看过客家的建筑艺术，第二就是要尝尝客家的美食。洛带供销社饭店的甜烧白、烟熏油烫鹅、面皮汤、回锅肉、三椒肥肠、麻婆豆腐、豆瓣鱼、神仙豆花等等美食，怎么吃都不过瘾，特别是甜烧白，连着点了两份仍然还想再来一份。五花肉包裹的豆沙和糯米香糯软口，肥肉入口即化。不甜不腻，不容错过。除了供销社，洛带还有很多的小店隐匿在街巷中，当然，它们也不难辨认，只要看准了门口的人头攒动，就绝对不会错。穿过一条窄窄的弄堂，在客家祠堂的庭院里觅一家小店，叫一碗久仰大名的“伤心凉粉”。伤心凉粉的名字很奇特，一则意为这凉粉辣的霸道，不辣的你边吃边流泪就不算正宗；二则表示老板的生意好的不得了，就算你急得火急火燎，也还是不得不耐心继续排队等候。其实就在排队等候经历麻辣之时，不妨赏一赏庭院里的古树，那树干历经的沧桑和蕴含的希望，看一看飞檐上的塑像，那色彩微微剥落后的更本真面貌，品一品门楼上的雕花木刻，那曾经的精雕细刻成就了今日怎样的浅浅吟唱，于是这碗伤心凉粉吃的别具风味。

　　客家人恪守“宁卖祖宗田，不丢祖宗言”的祖训，无论在家庭生活还是与同族的交往中，男女老幼都只讲客家话。这样坚持的乡音不改，保留了古汉语中许多宝贵的音韵。同时被保留下来的，还有客家人的许多民俗。没有赶上一年一度最盛大的“水龙节”，却有幸看到了原汁原味的川西婚礼。在吹吹打打热闹非凡的迎亲队伍中，独轮鸡公车最引人注意，这是历史上四川居民主要的运输工具，方便灵活。鸡公车上推着满脸堆笑的媒婆，喜庆的唢呐吹出了所有人的幸福心声。